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Emploi de employé / employée de rayon poissonnerie: description du poste et compétences requises

Découvrez ce métier :

Êtes-vous passionné par le monde de la mer et un fin gourmet de poissons ? Le métier de employé / employée de rayon poissonnerie peut être fait pour vous. En tant que tel, vous serez en charge de la présentation, de la vente de produits frais de la mer et de la garantie d’une qualité irréprochable. Ce poste requiert de véritables connaissances en poissonnerie, couplées à un bon sens relationnel pour conseiller efficacement la clientèle. Ce travail nécessite également une bonne résistance physique car une part importante de votre temps sera consacrée à la préparation des poissons.
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Maîtrisez les techniques de découpe et de préparation des poissons.

Mettez à jour constamment vos connaissances sur les poissons et fruits de mer.

Cultivez une bonne relation avec les clients pour leur offrir un meilleur service.

En tant qu'employé / employée de rayon poissonnerie, vos responsabilités comprennent : Déballer, écailler, fileter et dresser des poissons ; Assurer la tenue et propreté du rayon ; Gérer les stocks de marchandises ; Servir et conseiller les clients ; Respecter et faire respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Questions sur ce métier

Il faut avoir une formation dans le domaine, être passionné par les poissons et avoir une excellente condition physique.

Les horaires sont généralement très tôt le matin, car beaucoup de préparation est nécessaire avant l'ouverture du magasin.

La préparation des poissons peut être fatigante physiquement et nécessite une grande précision.

Oui, c'est généralement un poste à plein temps, bien que des postes à temps partiel puissent être disponibles.

Oui, avec une formation adéquate, vous pouvez postuler même sans expérience.

Quelles qualifications requises ?

CAP/BEP en poissonnerie, ou experience significative dans un poste similaire ; Connaissance des espèces de poissons et des techniques de nettoyage et de coupe ; Capacité à travailler au froid ; Excellentes compétences en communication et en service client ; Bonne forme physique ; Aucun problème de peau ou allergie au iode.

Prérequis attendus

Connaissance des outils de coupe et des techniques de filetage ; Manipulation et conservation des produits frais ; Respect des règles d'hygiène et de sécurité.

Jean

"J'aime vraiment ce travail, on ne s'ennuie jamais et on apprend toujours des choses nouvelles."

Claire

"Le contact direct avec les clients est vraiment agréable, on conseille, on vend, c'est très enrichissant."

Marc

"Il faut être passionné pour exercer ce métier, entre le travail au froid et les horaires parfois compliqués, mais on y prend vite goût."

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