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L'adjoint du directeur en hôtellerie-restauration peut être responsable de la planification des horaires de travail, de la supervision des opérations quotidiennes, de la formation du personnel, de l'établissement des objectifs de vente, de la gestion des plaintes des clients et de l'assistance à la direction dans la mise en œuvre de nouvelles stratégies commerciales.
Les heures peuvent être irrégulières, souvent avec des soirées, des week-ends et des jours fériés.
Gérer les problèmes des clients tout en conservant une attitude professionnelle.
Oui, de nombreux adjoints peuvent avancer pour devenir directeurs d'établissement.
La formation varie mais peut inclure la formation sur le tas, les séminaires et les ateliers.
Pas généralement, sauf si vous travaillez pour une chaîne hôtelière avec plusieurs lieux.
Un diplôme en gestion hôtelière ou en affaires est généralement requis. Une expérience préalable en hôtellerie ou en restauration est également un atout. Des compétences en communication, en leadership et en résolution de problèmes sont essentielles.
Savoir-faire en matière de service à la clientèle, compétences en gestion du personnel, compétences en planification et organisation, capacité à travailler sous pression et à résoudre des problèmes, compétence à gérer les budgets et à analyser les rapports financiers.
"Le poste est exigeant mais très gratifiant. Chaque jour apporte de nouveaux défis."
"J'apprécie l'opportunité de travailler dans un environnement dynamique et en constante évolution."
"L'aspect le plus satisfaisant de mon travail est d'aider à fournir une expérience client exceptionnelle."
