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En tant qu'aide-boucher / aide-bouchère, vous serez responsable de préparer et de traiter les viandes, de conditionner les produits, de respecter les normes sanitaires et de servir les clients. Vous serez également amené à apprendre les techniques de découpe, de désossage et d'embossage.
Un CAP Boucher ou une expérience similaire dans le domaine est généralement requise.
Cela peut varier, mais souvent, le travail commence tôt le matin et se termine en fin d'après-midi.
Parmi les outils, on trouve des couteaux, des hachoirs, des scies à viande et autres outils de découpe.
Le travail se fait principalement debout et implique une manipulation fréquente de viande crue. Une certaine force physique est également nécessaire.
La journée typique peut inclure la réception et l'inspection de la viande, la préparation des coupes de viande, le service aux clients et le nettoyage du lieu de travail.
Un diplôme d’un CAP Boucher ou une expérience similaire est généralement requise. Vous devez être capable de travailler en équipe, d'effectuer de multiples tâches et d'avoir de bonnes compétences en service à la clientèle.
Connaissances en hygiène alimentaire, maîtrise des outils de découpe de viande, compétences en vente, aptitude à la manipulation d'aliments crus, endurance physique.
"J'aime le contact avec les clients et la variété de tâches dans mon rôle d'aide-boucher."
"Ce travail demande beaucoup d'efforts physiques, mais est très gratifiant lorsque vous voyez les clients satisfaits de votre service."
"En tant qu'aide-boucher, on apprend tous les jours de nouvelles choses sur l'art de la découpe."
