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Les responsabilités d'un Boulanger-pâtissier / Boulangère-pâtissière comprennent la préparation des pâtons (pâtes à pain avant la cuisson), le façonnage des pains, l'utilisation efficace des fours de boulangerie et la création de recettes de pâtisseries originales. Ils sont également responsables du remplissage et du maintien des étalages, et de la gestion des commandes spéciales des clients.
Il est préférable d'avoir une certaine expérience, cependant, des sommes prêts à former des individus passionnés.
Les horaires peuvent varier, il faut généralement commencer tôt le matin.
Un diplôme en boulangerie-pâtisserie est généralement requis.
Le salaire moyen est entre 1 500 € et 2 500 € par mois.
Avec de l'expérience, un Boulanger-pâtissier / Boulangère-pâtissière peut progresser vers un poste de chef de partie ou de chef pâtissier.
Un diplôme en boulangerie-pâtisserie ou une formation équivalente est souvent requis. Excellent sens du détail, compétences en matière de gestion du temps et capacité à travailler en équipe.
Maîtrise des techniques de boulangerie-pâtisserie, capacité à utiliser divers outils de boulangerie, connaissance des simulations numériques.
"Travailler comme Boulanger-pâtissier est une expérience enrichissante, j'aime créer de nouvelles recettes pour satisfaire mes clients."
"En tant que Boulangère-pâtissière, je trouve extrêmement gratifiant de voir les gens profiter de mes créations."
"Le métier de Boulanger-pâtissier est un métier passionnant, chaque jour est une nouvelle aventure."
