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Planifier, coordonner et exécuter toutes les activités de culture viticole. Superviser les opérations de taille et de récolte. Gérer le contrôle des parasites et des maladies et la nutrition des vignes. Participer à la planification et à la mise en œuvre des programmes de vinification.
La saison des vendanges, qui se situe généralement entre août et octobre, est la plus chargée.
La lutte contre les maladies de la vigne et les parasites, ainsi que la gestion du personnel pendant les périodes de pointe, sont parmi les plus grands défis.
Avec l'expérience, un Chef de culture vinicole peut aspirer à devenir directeur de cave ou propriétaire de vignoble.
Oui, ce travail peut être physiquement exigeant car il requiert de travailler en plein air, souvent sous les éléments.
Dans certains cas, oui. Le rôle peut inclure non seulement la surveillance des vignes, mais aussi la production du vin.
Diplôme en viticulture ou en science agricole. Au moins 5 ans d'expérience dans le secteur viticole. Bonnes compétences en gestion de personnel. Capacité à travailler dans des conditions difficiles et à respecter des échéances strictes.
Connaissances en viticulture, compétences en gestion de personnel, familiarité avec les maladies des vignes et leurs traitements, capacité à utiliser les outils de viticulture et les équipements agricoles.
"C'est un travail exigeant mais gratifiant. Chaque jour est un défi."
"J'aime le fait d'être connecté à la terre et de voir les fruits de mon travail."
"C'est un secteur passionnant avec beaucoup d'opportunités d'apprendre et de progresser."
