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Le Chef de Rayon Poissonnerie est responsable du choix des assortiments de poissons et fruits de mer, de leur qualité et de leur présentation. Il gère également l'inventaire, veille à l'hygiène et à la sécurité de son rayon, et encadre éventuellement une équipe de vendeurs.
Un CAP Poissonnier est généralement requis.
Oui, une expérience en vente est généralement demandée.
Cela peut varier, mais en général, il s'agit d'un travail à temps plein souvent avec des horaires décalés.
Vous pouvez travailler dans un supermarché ou dans une poissonnerie indépendante.
Oui, avec de l'expérience vous pouvez devenir responsable de plusieurs rayons, ou manager un département entier.
CAP Poissonnier, avec une connaissance approfondie des produits de la mer. Expérience dans la vente de produits frais et dans la gestion d'équipe est nécessaire. Un sens aigu du service client et une excellente communication sont indispensables.
Compétences en gestion des stocks, en respect de l'hygiène alimentaire et de la sécurité, connaissance des produits de la mer et capacité à conseiller les clients, connaissances en merchandising pour optimiser la présentation des produits.
"Il faut être passionné par les produits de la mer et aimer le contact avec la clientèle."
"C'est un métier exigeant mais très gratifiant lorsque les clients sont satisfaits."
"On ne s'ennuie jamais, il y a toujours quelque chose à faire en rayon !"
