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Le Cuiseur/Cuiseuse en industrie alimentaire est responsable de la cuisson de divers aliments tels que les viandes, les légumes et les pâtisseries. Le poste implique l'utilisation d'équipements de cuisson industriels, le réglage de la température et du temps de cuisson, la surveillance du processus de cuisson et l'ajustement des paramètres si nécessaire.
Cela peut varier, mais souvent des quarts de jour, de soir ou de nuit sont nécessaires.
De nombreuses entreprises offrent des opportunités de formation sur le tas.
Cela peut être rapide, surtout pendant les heures de pointe.
Il peut y avoir des risques liés à la manipulation de l'équipement de cuisine, mais des protocoles de sécurité appropriés sont en place.
Travailler dans l'industrie alimentaire peut être passionnant et diversifié, avec de nombreuses opportunités de progresser.
Bac professionnel en bio-industries de transformation ou Technicien en traitement des industries agroalimentaires. Une expérience préalable en cuisine industrielle peut être un plus.
Maîtrise des techniques de cuisson, utilisation sûre et efficace des équipements de cuisine, compréhension des normes d'hygiène alimentaire, capacité à travailler selon des horaires stricts et à respecter les délais
"Le poste nécessite une certaine rapidité et une capacité à travailler sous pression, mais c'est très gratifiant de voir le produit final."
"J'adore voir comment les ingrédients bruts se transforment en produits finis."
"Le travail peut être répétitif, mais il y a une grande satisfaction à produire une nourriture de qualité."
