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Opérer les machines de décorticage, veiller à leur bon fonctionnement, assurer la propreté et la sécurité de l'espace de travail, participer à l'entretien et à la maintenance des machines, trier et préparer les produits avant et après le décorticage, détecter et signaler les anomalies.
Les horaires varient en fonction de l'entreprise et peuvent inclure des quarts de nuit et de weekend.
Avec l'expérience, un décortiqueur pourrait devenir superviseur de production ou mener des opérations de maintenance.
L'environnement de travail est souvent bruyant et peut être froid en fonction des produits traités.
Une formation technique comme un CAP/BEP peut être utile mais n'est pas toujours obligatoire.
Oui, le travail de décortiqueur peut être physique car il implique souvent de rester debout et de manipuler des produits ou des machines.
CAP/BEP dans un domaine pertinent, expérience dans l'industrie alimentaire, maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité, habileté manuelle, bonne condition physique, rigueur.
Machines de décorticage, outils de nettoyage, habiletés manuelles, connaissance des procédures de sécurité alimentaire.
"Un métier qui demande de l'attention et de la précision, j'apprécie le concret de mon travail."
"C'est un travail parfois physique, mais indispensable et gratifiant."
"J'ai rejoint l'industrie alimentaire en tant que décortiqueur et je suis ravi de contribuer à la qualité de nos produits."
