Matchez un emploi avec Workeez Connect
Les responsabilités du Directeur d'hôtel-restaurant comprennent la planification et la gestion des aspects financiers de l'hôtel, comme les budgets et la prévision des ventes. Ils supervisent également les opérations quotidiennes, telles que la réservation de chambres, la cuisine, le service en salle et l’accueil. L'établissement et le maintien d'une relation client solide sont des parties centrales de ce rôle.
Un diplôme en hôtellerie ou restauration avec une expérience significative dans le domaine est généralement requis.
Les heures peuvent être longues et inclure souvent les week-ends et les jours fériés.
Voir les clients satisfaits et l'établissement prospérer est très gratifiant.
Les défis comprennent la gestion du personnel, la satisfaction des clients et le maintien d'un bilan financier sain.
Avec de l'expérience, un Directeur d'hôtel-restaurant peut passer à la gestion d'un hôtel ou d'un restaurant plus grand, ou même devenir propriétaire.
Le poste de Directeur d'hôtel-restaurant nécessite généralement un diplôme en gestion hôtelière ou un domaine connexe. Une expérience significative en hôtellerie ou restauration est aussi requise. Des compétences en management, un sens aigu du service client et une connaissance approfondie de l'industrie hôtelière sont essentiels.
Connaissance des logiciels de gestion hôtelière, compétences en comptabilité, capacité à élaborer et à suivre les budgets, et aptitude à gérer et à former le personnel.
"Toujours stimulant, ce métier demande une certaine rigueur et une grande passion pour le service client."
"Un travail difficile mais gratifiant où chaque jour apporte son lot de nouveaux défis."
"Une grande satisfaction de pouvoir diriger une équipe et de voir un établissement prospérer sous ma direction."
