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Gérer l'activité quotidienne du restaurant, superviser l'équipe, s'assurer que les normes de sécurité alimentaire sont respectées, faire l'inventaire, et aider à former nouveau personnel. Il/elle sera également impliqué dans la création de menus, la gestion des fournitures et la résolution des plaintes des clients.
Cela peut varier avec les besoins de l'établissement, mais inclut généralement les heures de repas.
Cela dépend de l’établissement, mais généralement le gérant-adjoint devrait au minimum connaître les bases culinaires.
Oui, les gérants adjoints peuvent être promus gérants ou même dirigeants régionaux.
Généralement, un diplôme en gestion hôtelière est préféré. L'expérience en restauration est également essentielle.
Le poste implique beaucoup de travail debout et peut nécessiter de lever des charges lourdes décemment.
Diplôme en gestion hôtelière ou domaines similaires. Expérience préalable dans la restauration et la gestion, de préférence dans une cantine ou une installation similaire. Solides compétences en leadership, résolution de problèmes et communication.
Compétences en service à la clientèle, gestion du personnel, compétences culinaires, maîtrise des logiciels de gestion de restaurant et standards de santé et sécurité alimentaire.
"Un rôle enrichissant qui requiert de l'adaptabilité et des compétences en management."
"Un poste passionnant qui offre des défis quotidiens et le plaisir de travailler en équipe."
"Un travail qui demande engagement et dévouement mais extrêmement gratifiant."
