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Le titulaire du poste est responsable de la gestion du personnel de cantine, de la supervision de la préparation des repas, du maintien des normes d'hygiène et de sécurité, de la gestion des stocks et des fournisseurs, de la mise en oeuvre du plan de menus équilibrés et de la gestion du budget de la cantine.
Au-delà de la part évidente d'opérations quotidiennes, ce métier nécessite une grande part de gestion. Celle-ci comprend la gestion des employés, du budget, des approvisionnements et des menus.
Oui, il est préférable d'avoir des connaissances en nutrition pour pouvoir proposer des menus équilibrés et attrayants aux élèves.
Non, bien que les heures de travail peuvent être plus faibles pendant les vacances scolaires, la plupart des postes sont à l'année.
Comme tout poste de gestion, ce travail peut être stressant par moments, en particulier pendant les périodes de forte activité.
Les avantages comprennent la possibilité de travailler dans un environnement scolaire, de nourrir les élèves et d'être une partie importante de leur vie quotidienne.
Un diplôme en gestion hôtelière ou en nutrition peut être utile. Expérience antérieure en supervision dans un environnement de restauration est requise. Certification en sécurité alimentaire pourrait être nécessaire.
Compétences en gestion du personnel, en service à la clientèle, en sécurité alimentaire, en gestion des stocks et en planification de menus.
"C'est un travail exigeant mais très gratifiant. J'aime jouer un rôle important dans la vie quotidienne des élèves."
"La gestion de la cafétéria offre de nombreux défis, mais c'est une excellente opportunité pour faire une différence dans la communauté scolaire."
"C'est une grande responsabilité, mais c'est aussi une excellente manière de contribuer positivement au quotidien des enfants."
