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Préparation de diverses sortes de viandes, poissons et légumes pour la cuisson sur le gril. Maitrise des différentes techniques de cuisson au gril. Entretien du lieu de travail et respect des normes d'hygiène.
Les horaires sont souvent variables et peuvent inclure les soirs, les weekends et les jours fériés.
Un CAP cuisine est généralement requis. L'expérience en restauration peut être un plus.
Oui, ce métier peut être assez fatigant physiquement, car il nécessite de rester debout et actif pendant de longues périodes.
Oui, avec de l'expérience, un grillardin peut évoluer vers un poste de chef de cuisine ou ouvrir son propre restaurant.
Le métier de grillardin implique principalement la cuisson de viandes, il peut donc ne pas être adapté à une personne végétarienne.
CAP cuisine ou équivalent. Expérience en restauration souhaitée. Excellente connaissance des différentes techniques de cuisson et des règles de sécurité alimentaire. Bonne condition physique.
Techniques de cuisson au gril, maitrise des cuts de viandes, utilisation de différents outils de cuisson.
"Faire cuire des viandes sur le gril est un vrai plaisir pour moi, et je suis ravi de pouvoir exercer ma passion au quotidien."
"Ce métier est très exigeant, mais c'est une grande satisfaction de voir les clients apprécier nos plats grillés."
"Chaque jour est un nouveau défi, adapter la cuisson aux demandes spécifiques des clients est un aspect passionnant de ce travail."
