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Le marin-trancheur est en charge de la coupe des poissons après la pêche. Il doit s'assurer que chaque poisson est coupé de façon optimale pour préserver sa fraîcheur et sa qualité. Il est également responsable du maintien de la propreté de son poste de travail pour garantir la sécurité alimentaire.
La meilleure façon d'apprendre est de travailler directement sur un bateau de pêche et de se former sur le tas.
Les principaux défis incluent la condition physique, le maintien de l'équilibre sur un bateau en mouvement, et la maîtrise des outils de coupe.
Oui, de plus en plus de femmes travaillent avec succès dans ce métier.
Cela dépend de la région et des espèces de poissons pêchées, mais généralement, les mois d'été sont les plus occupés.
Les perspectives sont généralement bonnes, car il y a toujours besoin de produits de la mer frais et de qualité.
Les qualifications requises pour ce métier incluent une bonne condition physique, un bon sens de l'équilibre, une bonne coordination des mouvements, une connaissance de la sécurité maritime et alimentaire, ainsi qu'une expérience de navigation en mer.
Connaissance en navigation maritime, compétence en maniement d'outils de coupe, connaissance en hygiène et sécurité alimentaire
"Travailler en tant que marin-trancheur a été une expérience enrichissante pour moi."
"En tant que femme dans le métier de marin-trancheur, j'ai dû travailler deux fois plus dur pour prouver ma valeur."
"J'ai aimé travailler en mer et contribuer à fournir des produits de qualité à la société."
