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L'opérateur de fabrication en transformation de la viande prépare et conditionne des produits carnés selon les règles d'hygiène et de sécurité. Il est aussi en charge du contrôle de la qualité des produits et de l'entretien des machines et des outils de travail.
Une personne rigoureuse, résistante, qui aime le travail en équipe.
Après plusieurs années d'expérience, l'opérateur peut évoluer vers un poste de chef d'équipe ou de chef de ligne.
Il s'agit d'un travail en milieu réfrigéré, nécessitant le port d'équipements de protection.
Oui, le secteur de l'agroalimentaire est un secteur en constante évolution qui recrute régulièrement.
Les principaux défis sont le respect des normes de sécurité et d'hygiène, ainsi que la gestion du stress liée à la rapidité de production.
Un diplôme en production agroalimentaire ou une expérience similaire est requise. Une bonne condition physique, une capacité à travailler en équipe et une connaissance des normes d'hygiène et de sécurité sont également nécessaires.
Maîtrise des processus de fabrication, utilisation de machines et d'outils spécifiques, connaissance des normes d'hygiène et de sécurité, capacité à travailler en équipe.
"J'apprécie beaucoup mon métier, malgré la dureté physique, la satisfaction de faire un produit de qualité est réelle."
"C'est un métier exigeant qui demande beaucoup de rigueur, mais qui est très valorisant."
"Un travail passionnant où l'on ne voit pas le temps passer, chaque jour est un nouveau défi."
