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Emploi de ouvrier boucher / ouvrière bouchère: description du poste et compétences requises

Découvrez ce métier :

Le métier de boucher ou bouchère se place au cœur de l’industrie alimentaire. En tant que professionnel compétent, vous serez chargé de la préparation et de la vente d’une variété de produits carnés tout en respectant les normes qualité de sécurité et d’hygiène. Doté d’un savoir-faire unique, vous alliez le sens du contact, la dextérité et la connaissance des viandes, participant ainsi à l’expression d’un métier plein de traditions. Ce métier nécessite une grande résistance physique et surtout, une passion pour le monde de la boucherie.
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Veillez à bien connaître les différentes catégories de viandes et leurs utilisations en cuisine.

Ayez toujours le souci du détail lors de la découpe, le visuel est aussi important que le goût.

Développez une bonne relation avec vos clients, ils apprécient souvent des suggestions et conseils pour la préparation des viandes.

En tant que boucher(ère), vous serez en charge de découper et de préparer la viande, de conseiller et fidéliser les clients, de gérer les stocks de produits et d'assurer les commandes.

Questions sur ce métier

Un CAP boucher est généralement requis.

Oui, la station debout et le port de charges peuvent être exigés.

C'est un métier artisanal passionnant qui permet de travailler avec des produits de qualité.

Le salaire varie de 1,500 € à 2,500 €.

Les principales qualités sont la dextérité, la rigueur, et le sens du contact.

Quelles qualifications requises ?

Un CAP en boucherie ou une expérience significative dans le domaine est requis. Des qualités comme la dextérité, la rigueur, le sens de l'organisation et la connaissance parfaite des viandes sont aussi nécessaires.

Prérequis attendus

Maîtrise des tactiques de découpe, de désossage, de parage et de présentation de la viande. Savoir utiliser des outils tranchants et de l'équipement lourd de boucherie.

Laurent

"J'aime être boucher, c'est une profession qui demande du savoir-faire et du courage."

Valérie

"La boucherie est un beau métier, c'est important de bien conseiller les clients et de fournir des produits de qualité."

Pierre

"Préparer et découper la viande est un art, et je suis fier de le pratiquer chaque jour."

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