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L'ouvrier d'abattoir est responsable de l'abattage des animaux, de la découpe, de la transformation et du conditionnement de la viande. Il doit suivre strictement les procédures d'hygiène et de sécurité. Il peut également être amené à effectuer des tâches de manutention.
Non, aucune formation spécifique n'est requise pour ce métier.
Les risques sont principalement liés à l'utilisation d'outils de découpe. Le respect des normes de sécurité est donc essentiel.
L'expérience est très valorisée dans ce métier. Avec le temps, vous pouvez évoluer vers des postes de supervision.
Oui, le port de vêtements et d'équipements de protection est obligatoire.
La plupart des emplois sont à temps plein. Cependant, certains abattoirs peuvent offrir des possibilités de travail à temps partiel.
Aucun diplôme spécifique n'est requis pour ce poste. Cependant, une première expérience en industrie agroalimentaire est un plus. Des connaissances en boucherie et en charcuterie peuvent également être appréciées.
Maîtrise des techniques d'abattage, connaissance des normes d'hygiène et de sécurité, aptitude à utiliser des outils de découpe, capacité à effectuer des tâches physiques.
"Ce métier est exigeant mais il vous apprend la diligence et le respect des Normes."
"Chaque jour est différent dans ce travail. C'est un métier qui demande de la concentration mais qui est très enrichissant."
"Travailler en abattoir m'a appris l'importance du travail en équipe et la rigueur dans le respect des règles."
