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L'ouvrier viticole s'occupe de la taille des vignes, de l'entretien des sols, de la récolte des raisins, de la vinification et du conditionnement. Il/Elle travaille souvent en plein air et en toutes saisons. Il peut également être amené à utiliser diverses machines et outils spécialisés pour effectuer son travail.
La récolte, qui a lieu à l'automne, est généralement la saison la plus occupée.
Beaucoup d'ouvriers viticoles aiment la variété du travail et le fait de travailler en plein air.
Un CAPA Travaux de la vigne et du vin ou un Bac Pro Conduite et gestion de l'exploitation agricole option vigne et vin est généralement requis.
En France, le salaire brut mensuel d'un ouvrier viticole varie entre 1 524 et 2 500 euros.
Une journée typique peut inclure la taille des vignes, l'entretien de l'équipement, la récolte des raisins, ou le travail en cave. Le travail est très varié.
Un CAPA Travaux de la vigne et du vin ou un Bac Pro Conduite et gestion de l'exploitation agricole option vigne et vin est généralement requis. Une bonne connaissance des méthodes de culture de la vigne et de vinification est également nécessaire. Les candidats doivent également être en bonne condition physique et être capables de travailler en plein air dans toutes les conditions météorologiques.
Connaissance de la viticulture, aptitude à utiliser des outils manuels et des équipements mécanisés, capacité à suivre des directives précises, bonne condition physique, patience, et précision.
"J'aime travailler la terre et voir le processus de la vigne à la bouteille. C'est un travail difficile mais gratifiant."
"En tant qu'ouvrière viticole, chaque jour est différent. J'aime la variété du travail et la beauté de la nature."
"Ce travail exige beaucoup d'efforts physiques, mais cela en vaut la peine quand on voit le résultat de notre dur travail - une bouteille de vin de qualité."
