Matchez un emploi avec Workeez Connect
Les pectiniculteurs sont responsables de la surveillance de la croissance des coquilles Saint-Jacques, de leur santé et de leur bien-être général. Ils doivent également surveiller les conditions de l'eau et les populations environnantes d'autres animaux marins et de prédateurs potentiels.
La saison de récolte varie selon les régions, mais en général, elle se situe entre octobre et avril.
Le taux de mortalité varie en fonction de nombreux facteurs. Toutefois, dans des conditions optimales, il est généralement d'environ 15%.
Les coquilles Saint-Jacques doivent avoir une taille d'environ 10 centimètres de diamètre avant d'être récoltées.
La pectiniculture se concentre sur l'élevage des coquilles Saint-Jacques, tandis que la conchyliculture englobe l'élevage de tous les types de coquillages.
Les coquilles Saint-Jacques se reproduisent généralement au début du printemps.
Pour ce métier, une formation spécialisée dans l'aquaculture est requise. Les qualifications supplémentaires peuvent inclure une connaissance approfondie de la biologie marine et des compétences générales en gestion d'entreprise.
Compétences en biologie marine, compétences de gestion, compétences en aquaculture, connaissances des réglementations environnementales relatives à l'aquaculture.
"C'est un travail passionnant, chaque jour est unique."
"J'aime travailler en tant que pectinicultrice. C'est satisfaisant de voir les fruits de mon travail dans les coquilles Saint-Jacques que nous récoltons chaque année."
"Le métier de pectiniculteur est à la fois gratifiant et stimulant. Il faut beaucoup de patience et de ténacité."
