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Un plongeur / plongeuse en restauration nettoie les ustensiles de cuisine, maintient la propreté de la cuisine et s'assure que tous les équipements sont en état de fonctionnement. Il / elle peut également aider à la préparation des repas en coupant des légumes, en préparant des ingrédients ou en aidant à l'assemblage des plats.
La principale responsabilité d'un plongeur en restauration est de nettoyer les ustensiles et équipements de cuisine et de maintenir la propreté de la cuisine.
Les horaires peuvent varier, il faut souvent travailler tôt le matin, tard le soir, les week-ends et les jours fériés.
Le travail est physiquement exigeant et nécessite de rester debout pendant de longues périodes.
Contribuer à une équipe et maintenir un environnement propre et organisé pour aider à un service de restauration réussi.
Certains plongeurs peuvent gravir les échelons et devenir préparateurs de cuisine, cuisiniers ou même chefs de cuisine.
Aucun diplôme n'est généralement requis pour ce poste, bien qu'une formation en hygiène puisse être bénéfique. La ponctualité, la fiabilité, l'endurance physique et une bonne organisation sont des atouts importants pour ce poste.
Compétences en nettoyage et en hygiène, capacité à utiliser des produits de nettoyage, compétences en organisation, capacité à travailler sous pression, compétences en manipulation d'ustensiles de cuisine
"J'ai aimé le travail en équipe et l'atmosphère animée de la cuisine."
"C'est un travail physique, mais il est crucial pour le bon fonctionnement de la cuisine."
"Le mouvement constant rend le travail intéressant et le temps passe vite."
