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Gérer l'ensemble de l'élevage, surveiller la santé des chevaux, organiser la reproduction, superviser le processus d'abattage, respecter les réglementations sanitaires et œuvrer pour le bien-être animal. Commercialiser la viande et gérer les relations avec les clients et les fournisseurs.
Travail à la fois en extérieur et en intérieur, nécessité de faire face à des conditions météorologiques variables, travail physique exigeant, défis en termes de bien-être animal et de respect des réglementations sanitaires.
Un diplôme en élevage équin, en biologie ou dans un domaine connexe est recommandé.
Oui, cette profession exige de travailler en grande partie à l'extérieur.
Cela dépend des régions, mais la demande pour la viande équine est généralement stable.
Assurer la santé et le bien-être des animaux, gérer les réglementations sanitaires et répondre aux demandes du marché.
La connaissance de l'élevage équin, des compétences commerciales et de négociation et une bonne connaissance des règles sanitaires.
Formation en élevage équin ou en biologie, connaissance du secteur de la viande équine, compétences en gestion d'entreprise.
Connaissance des techniques d'élevage équin, compétences en gestion du bien-être animal, compétences en négociation et en vente, maîtrise des outils de gestion d'élevage.
"Le travail est difficile mais extrêmement gratifiant."
"J'aime travailler hands-on avec les chevaux, mais le commerce de la viande peut être challenging."
"Ce métier permet de conserver le patrimoine équin tout en répondant à la demande du marché."