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Le Responsable de rayon produits frais assure principalement la gestion de son département, l'approvisionnement et le réassort des produits, la fixation des objectifs de ventes, la gestion des stocks, et le respect des normes de sécurité alimentaire et d'hygiène. Il est aussi le garant du dynamisme de son rayon, et de la satisfaction client.
Un diplôme de niveau bac+2 en commerce ou gestion est généralement requis.
La gestion est un aspect important, notamment la gestion des stocks, l'organisation du travail, la gestion des hommes.
Oui, le travail les week-ends est souvent requis dans la distribution.
Oui, après quelques années d'expérience, il est possible de devenir chef de secteur ou directeur de magasin.
Une bonne connaissance des produits du rayon est requise pour assurer la qualité du service client et respecter les normes de sécurité alimentaire.
Pour accéder à ce poste, un bac+2 en commerce ou gestion est généralement requis, ainsi qu'une première expérience dans la grande distribution. Des compétences en management, gestion des stocks, et connaissance des normes de sécurité alimentaire sont également requises.
Gestion de stock, management d'équipe, connaissance des normes de sécurité alimentaire, service client, gestion de la qualité, outils de gestion de stock et de traçabilité.
"Un métier dynamique qui demande beaucoup d'implication, mais très gratifiant."
"Très intéressant de travailler avec une variété de produits frais et de les faire découvrir aux clients."
"Une bonne combinaison entre la gestion, le contact client et l'univers des produits frais."
