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Responsable de procéder aux sacrifices d'animaux dans le respect des normes et réglementations en vigueur. Veiller à la qualité des produits de viande, au bien-être des animaux et au respect des normes sanitaires et environnementales.
Il faut avoir un diplôme en agriculture ou dans un domaine connexe, et parfois une certification par une autorité religieuse.
Cela peut être physiquement et émotionnellement exigeant, mais beaucoup trouvent également le travail gratifiant.
Il peut y avoir des risques, mais la sécurité est une priorité et des mesures sont prises pour minimiser les dangers.
La demande pour ce métier peut fluctuer, mais il y a généralement une demande constante.
Les compétences en manipulation d'animaux, les connaissances sur la biologie animale, l'utilisation d'outils d'abattage et la connaissance de la réglementation en matière de bien-être animal sont toutes importantes.
Diplôme professionnel en agriculture ou dans un domaine connexe. Connaissance des normes sanitaires et des réglementations sur le bien-être des animaux. Expérience préalable dans un rôle similaire souhaitée. La certification par une autorité religieuse peut être nécessaire.
Compétences en manipulation d'animaux, connaissances en biologie animale, utilisation d'outils d'abattage, connaissance de la réglementation en matière de bien-être animal.
"C'est un travail exigeant mais gratifiant. Chaque jour, on est confronté à de nouvelles situations qui nécessitent de réfléchir et de prendre des décisions rapides."
"Je suis fière de faire partie d'une tradition séculaire qui respecte les animaux et produit de la nourriture de haute qualité."
"Être sacrificateur, c'est plus qu'un travail, c'est une vocation. On fait partie d'un processus qui va bien au-delà de l'aspect économique."
