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Parmi les tâches quotidiennes de ce métier, citons : préparation des ingrédients, participation à l'élaboration des recettes, entretien et nettoyage de la cuisine, veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité. Possibilité d'encadrement d'une équipe de cuisiniers juniors.
Les horaires peuvent être variables, souvent pendant la journée et parfois le soir et le week-end.
Oui, avec l'expérience, vous pouvez devenir chef de cuisine ou ouvrir votre propre restaurant.
Un CAP/BEP en cuisine est recommandé. Une formation en hygiène alimentaire peut également être utile.
Les compétences en préparation des aliments, en organisation et en travail d'équipe sont primordiales.
Le travail se déroule principalement dans une cuisine de restaurant, qui peut être bruyante et chaude.
CAP/BEP en cuisine, expérience professionnelle significative dans un poste similaire, maîtrise des techniques de cuisson et de préparation des aliments, connaissance des normes HACCP.
Manipulation des couteaux de cuisine, maîtrise des techniques de flambage, connaissance du matériel de cuisine professionnel, utilisation de logiciels de gestion de stocks.
"Job stimulant et passionnant, où chaque jour offre de nouveaux défis."
"Je recommande ce métier à ceux qui aiment la cuisine et travailler en équipe."
"C'est un job qui demande beaucoup d'efforts mais c'est très gratifiant quand vous servez un plat parfait."
