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Le Stérilisateur en industrie alimentaire est responsable de l'entretien et du pilotage des équipements de stérilisation. Il veille à l'embouteillage et au conditionnement des produits stérilisés. Il assure également la traçabilité des produits et s'assure de la conformité des processus de stérilisation en référence à des standards définis.
Il est généralement requis d'avoir un diplôme en sécurité alimentaire ou en biotechnologie.
Le stérilisateur pilote les équipements de stérilisation, s'assure de la conformité des processus et veille à l'embouteillage et au conditionnement des produits.
Avec de l'expérience, un stérilisateur peut évoluer vers des postes de responsabilité ou de spécialisation.
Ce poste nécessite généralement un travail en équipe, implique des horaires fixes et peut nécessiter d'être debout pendant de longues périodes.
Oui, la demande pour les professionnels bien formés en stérilisation alimentaire est constante, car c'est une étape essentielle dans la production alimentaire.
Diplôme en sécurité alimentaire ou en biotechnologie, maîtrise des techniques de stérilisation, connaissance des régulations en matière de sécurité alimentaire.
Maîtrise des outils et des machines de stérilisation, Connaissances en microbiologie et en physique-chimie, Capacité de résolution de problèmes et d'analyse.
"Je trouve ce métier gratifiant car il a un impact direct sur la santé des consommateurs. La rigueur et l'attention aux détails sont essentielles."
"En tant que stérilisateur, nous jouons un rôle clé dans la production alimentaire. C'est un travail exigeant mais extrêmement important."
"J'aime le challenge et le fait de toujours apprendre de nouvelles choses dans ce métier. C'est gratifiant de voir le résultat de notre travail dans les produits finis."
