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Le vendeur en poissonnerie doit gérer la vente de poissons, coquillages et crustacés, la réception et le contrôle des marchandises, la préparation des produits (nettoyage, écaillage, découpage), la présentation des produits en étalage, et le conseil aux clients.
Le vendeur en poissonnerie travaille généralement pendant les heures d'ouverture des magasins, y compris le week-end.
Cela dépend du magasin et de la saison. La plupart des magasins vendent une gamme de poissons frais, coquillages et crustacés.
Le salaire en France varie généralement entre 1 500 et 2 200 euros brut par mois.
Avec de l'expérience, un vendeur en poissonnerie peut devenir responsable de rayon ou gérant de poissonnerie.
Le vendeur en poissonnerie porte généralement un tablier pour se protéger et respecter les normes d'hygiène.
Un diplôme en relation avec le métier est apprécié mais pas nécessaire. Les compétences exigées sont une connaissance approfondie des poissons et des coquillages, des compétences en coupe et préparation, des compétences en vente et service client et des compétences en hygiène et sécurité alimentaire.
Connaissance des types de poissons, crustacés et fruits de mer, compétences en préparation des poissons, compétences en hygiène et salubrité alimentaire, compétences en service client, et capacité à utiliser des outils de coupe.
"Le travail en poissonnerie est très gratifiant. J'adore interagir avec les clients et leurs conseiller sur les meilleurs choix."
"J'aime la richesse et la variété des produits de la mer. C'est un métier passionnant."
"Le travail peut être physique mais le contact avec les clients est très enrichissant."
